Разбира се, че езвездовиден анасон! Премахва миризмите на риба и овнешко, подобрява вкуса и маскира миризмите.
Звездовидният анасон е ключова съставка в пет-подправки на прах и тринадесет-подправки на прах. Звездовидният анасон, богат на анасоново масло, създава уникален аромат. Най-голямото му предимство е премахването на миризми на риба и овнешко, подобряване на вкуса и маскиране на миризми и подобряване на качеството на ястията.
Когато готвите, добавянето на малко звездовиден анасон към яхнии като свинско, телешко, пилешко или патешко е особено ефективно. Той не само ефективно премахва миризмата на риба, но също така добавя ароматен аромат и по-мек вкус. Може да се добавя и към вегетариански ястия като задушена ряпа и сушено тофу, което ги прави по-ароматни и ароматни. Когато правите задушена риба, докато олиото ври, добавете звезден анасон, за да се запържи, докато се ухае. След това добавете соев сос и други подправки. Богат, ароматен бульон е готов. Добавете пържената риба и ароматът ще се разнесе във въздуха. Колкото повече пиша, толкова повече огладнявам.
В традиционната китайска медицина звездният анасон е топъл и пикантен, известен със своите-пропускащи вятъра, -регулиращи Чи и-тонизиращи стомаха свойства. Локално може да лекува ревматични болки в костите и травматични наранявания; вътрешно може да лекува студена херния, болка в епигастриума, студ в стомаха, повръщане и студ-влага. Съвременните научни изследвания показват също, че звездният анасон има набор от активни свойства, включително антибактериални и инсектицидни, противовъзпалителни и аналгетични, както и сърдечно-съдова защита.
Забележка: Тези с прекомерна вътрешна топлина не трябва да го приемат!
